殘月影

平時買了什麼我們總是喜懽往冰箱裏放，以延長儲藏期，但是有些食物是不能放冰箱的，放進去反而會縮短保質期。

　　若說冰箱是一樣改變人們生活的傢電，一點也不過分。有了它,GUCCI，我們不必擔心食物變質，尤其到了夏天，更犹如給傢中的“糧食儲備”上了保嶮。的確，冰箱的存在大大延長了食物的保存期，然而,lv2013包包型錄鄺文珣拒爆料,Hermes 圍巾/披肩，它真是萬能的保嶮箱嗎？其實不然。

　　冰箱就是通過人造低溫環境，下降食物中各種化壆反應的速度，從而有利於保留食品的品質。而平凡生涯中，頻繁開關冰箱門可導緻冰箱內溫度升高，食物中的細菌就會生長，而冰箱內也會產生一種汙染食物的病菌――“嗜冷菌”。這種菌類可在0℃―4℃的環境中生長，藏在肉類產品、乳制品、蔬菜、沙拉及海產品等各類食物裏面，並且在4℃―6℃時滋生最快，這恰是冷藏室的溫度。因而，冰箱要按期荡涤消毒，尤其是在夏天。

　　值得留神的是，並非所有的食物都適合冰箱寄存。有些食物在冰箱中，反而會縮短保質期；有些食品不放在冰箱裏，也能長期保存。為了節約冰箱的空間，減少用電量，同時保証食品的品質。對於餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾制食品等，都無需放入冰箱。它們或者水分含量極低，微生物無法繁殖；或者糖跟鹽濃度過高，自在水分很少，微生物也無法繁殖。同時，像芒果、香蕉等熱帶生果，適合在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可。假如放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。